江西华豫源食品添加剂营养强化剂 乙酸钙 醋酸钙 面团调节剂固化剂酵母食料

简介

中文名称:乙酸钙

英文名称:Calcium acetate

中文别名:**

英文别名:acetate, calcium salt (1:1)

CAS号:62-54-4

分子式:Ca(CH3COO)2

分子量:158.17

乙酸钙?化学品名称：乙酸钙。白色松散细粉。无臭。味微苦。易吸潮。加热至160℃分解成CaCO3和丙酮。易溶于水。微溶于乙醇。用于 螯合剂；抑霉剂；稳定剂；缓冲剂；增香剂；防腐剂；营养强化剂； pH 值调节剂；加工助剂。

用作食品稳定剂、腐蚀阻抑剂，也用于乙酸盐的合成

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