江西华豫源食品添加剂营养强化剂 苹果酸锌 2-羟基丁二酸锌 微溶于水

简介

中文名称:苹果酸锌

中文别名:2-羟基丁二酸锌

英文名称:zinc malate

英文别名:Malic acid, zinc salt; Zinc malate; zinc 2-hydroxybutanedioate

分子式: C4H4O5Zn·3H2O

分子量: 233.47

EINECS 220-647-4

产品性状: 白色粉末，微溶于水，能溶于稀矿酸及氢氧化碱。

适用范围:在食品工业中用作营养强化剂。

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