江西华豫源食品添加剂营养强化剂 鱼胶原蛋白 食品饮料保健品应用

简介

鱼胶原蛋白 小分子速溶性【性 状】：白色或类白色粉末，易溶于水，水溶液无色，几乎无味，不溶于油脂。【特 性】：鱼胶原蛋白肽是选自深海罗非鱼或三文鱼，通过生物酶定向剪切技术提取的纯胶原蛋白肽，平均分子量大约1000道尔顿。经过酶解转化的鱼胶原蛋白肽非常容易被人体吸收，其生物利用度可大幅度提高。本品具有很好的溶解性，一般来说常温下用少量的水即可溶解，形成均匀分散的溶液，60℃以下加入已形成的膏霜、乳液中搅拌均匀即可，这样可增加鱼胶原蛋白在产品中的稳定性，但应注意防腐。【参考用量】：一般添加量为1～5%，【用 途】：胶原蛋白原料粉、营养强化剂。常用于各类食品、饮料、保健品、保健食品、固体饮料

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