山东科迈尔猪牛羊屠宰分割线输送线及配套设备

山东科迈尔公司经营范围：肉类解冻，分割，食品车间排水研发、制造与销售，为食品加工客户、厨房客户提供解决方案的企业。产品涵盖了智能洗靴门禁系统，周转箱清洗设备，食品车间排水系统，肉类加工定型设备；多年的行业经验，铸就了一批经验丰富的专业团队，公司下设：食品装备技术研发中心、食品设备营销中心、客户现场方案设计中心、售后服务中心。

屠宰分割设备从放肉开始-预分割-剔骨整形分割-包装-洗箱输送-洗箱机

一. 预分割线

二分体/四分体由卸载装置自动卸载后进入分割区的预分割输送线。

预分割输送线旁设置二台圆盘分段刀，在每台圆盘分段刀前有一位操作者进行分割定位。为方便定位，在圆盘分段刀上设计有一个激光定位装置，切割后的后腿、中段和前肩分别进入各自的剔骨/分割输送线。

 

二、剔骨分割修整线---前、中、后段剔骨分割修整线

预分割完成二分体/四分体被分为前段、中段和后段三段。

分割后的前段、中段和后段通过输送装置输送至各自剔骨分割修整线

 

剔骨分割修整线分为三层，

上层输送净箱（清洗干净后的空周转筐）

中层输送肉原料

下层输送重箱（装有分割好肉的周转筐）

操作工艺：操作人员将净箱从上层取下后放置在周转筐箱架，肉原料通过输送带输送到各个工位，人工将肉剔骨修整完成，分割修整后的肉放入周转筐中，周转筐满后人工将周转筐推入下层重箱输送，输送至称重包装区域。

剔骨分割修整线两侧分别各有操作工作台，每个操作台的高度为800毫米，长和宽分别为800毫米和400毫米、厚度20毫米，采用PE板。

每个工作台两侧分别设有箱架，用于存放分割后的产品。箱架的尺寸为620毫米长，420毫米宽，350毫米高。

 

客户剔骨分割线案例展示

 

三称重包装区

 

两层结构

下层输送分割肉，

上层输送脏箱。

完成分割肉的人工称重、真空包装或者气调包装。

包装完成后通过输送装置输送至速冻间或者发货区。

取出分割肉的周转筐放入到上层脏箱输送输送至周转筐清洗间。

周转筐流向图

 

净箱输送线→分割线→重箱输送→脏箱输送→周转箱清洗机→净箱输送线（原位置）

四空箱系统---洗箱机

 

能够替代传统的人工清洁作业，满足不同食品企业的大量周转箱清洗要求。

该机整体采用SUS304不锈钢材料制品，集冷、热水清洗和消毒于一体，能够替代传统的人工清洁作业，满足不同食品企业的大量周转箱清洗要求。被清洗的箱子通过传送带送入机器，在前段清洗中，用38℃-45℃（温度可调）的热水通过循环水泵输送到立体设置的喷淋管，再通过可拆卸式的48个喷淋头对箱体进行立体式的冲刷清洗，清洗水可以排入污水管网或经过过滤后循环使用。第二段清洗中，用75℃-82℃（温度可调）的热水通过卫生级的循环水泵 输送到立体的设置的喷淋管，再通过固定的26个喷淋头对箱体进行立体式的冲刷清洗，清洗水经过滤后流入循环水箱循环使用。第三段漂洗中，再用清水喷淋冲洗箱体或者铁盘周围，喷淋后的水流入第二段循环水箱重复利用。

水箱液位和水温均采用自动控制设计，使能耗降到很低。主要部位外壳可拆卸，方便维修。管道采用卡扣式的安装形式，便于管道清洗并运行可靠。

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