二手大型不锈钢发酵罐 葡萄酒果酒酿酒发酵罐 酵素发酵罐 建功回收

发酵罐冷却工作的原理。

 

 

 

冷却方式：发酵罐的冷却降温有两种方式：一是间接冷却方式；二是直接冷却方式。

 

 

 

间接冷却方式：

 

 

 

冷溶剂是乙醇或乙二醇与水的混合， 它在氨制冷机的蒸发器箱中进行冷却，温度般控制在一5C左右，它主要用于麦汁冷却和发酵罐的降温。发酵罐冷却系统有两种介质循环，即吸热蒸发制冷循环系统和冷却发酵罐酒液的酒精水循环系统。

直接冷却方式：

氨制冷机中的制冷剂——液直接在锥形罐的冷却夹套中蒸发并吸热，对发醇罐中的酒液进行降温。其工作原理就是在罐夹套内吸热气化的沸腾传热过程。

 

 

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