¥15
1-24千克
¥12
25-999千克
¥11
≥1000千克
起订量
≥1千克
总供应
100000千克
所在地
江苏省南京市
瓜尔豆胶(瓜尔胶)GB编号:(GB20.025) 瓜尔豆胶(瓜尔胶)由豆科植物瓜尔豆(Cyamposis tetragonolobus)的种子去皮去胚芽后的胚乳部分,干燥粉碎后加水,进行加压水解后用20%的乙醇沉淀,离心分离后干燥粉碎而得。主要产地是巴基斯坦和印度的干燥地带或美国的东南部。
瓜尔胶是直链大分子,链上的羟基可与某些亲水胶体或淀粉形成氢键,瓜尔胶与小麦淀粉共煮可达更高的粘度。瓜尔胶能与某些线型多糖,如黄原胶、琼脂糖和K-型卡拉胶相互作用而形成复合体,使粘度大大提高。
三、建议添加量:面条:0.2%~0.6%(以面粉计)稀奶油:0.1~1.0g/kg方便面:0.3%~0.5%(以面粉计)烘焙食品:1%~3.5%(以面粉计)果汁类:液体果汁0.1%~0.5%;速溶果汁干粉0.01%~0.05%其他工业用量可根据需要适量使用。
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型号 : | 饲料级 |
品牌 : | 通盈 |
有效物质含量 : | 99% |
产品规格 : | 25kg/袋 |
执行标准 : | 国标 |
主要用途 : | 增稠剂 |
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