建功二手水浴式杀菌釜 豆干罐头杀菌设备 燕窝宠物罐头玉米肉酱杀菌锅 回收

8000

起订量

≥1台

总供应

572台

所在地

山东省济宁市

  • 图文详情
  • 产品属性
  • 用于食品、医药等产品杀菌的设备

     

    杀菌釜又叫杀菌锅或者杀菌机。杀菌锅主要用于食品行业·医药等各个领域。

    杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。

    以有一定的压力的蒸气为热源,具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

     

    从控制方式上分有四种:

     

    1、手动控制型:所有阀门和水泵均由手动控制,包括加水、升温、保温、降温等工序。

     

    2、电气半自动控制型:压力由电接点压力表控制,温度由传感器(pt100)和进口温控仪控制(精度为±1℃),降温过程由人工操作。

     

    3、电脑半自动控制型: 采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理,可以储存杀菌工艺,控制精度高,温控可达±0.3℃。

     

    4、电脑全自动控制型:全部过程都有PLC和触摸屏控制,可以储存杀菌工艺,操作工只需按启动按钮即可,杀菌完毕后自动报警,温控精度可达±0.1℃。

     

    从杀菌方式上分有三种:

     

    1、 热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。

     

    2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是最均匀。

     

    3、淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。

     

    淋水式杀菌又可分为淋水回转式;淋水静止式;脉动侧喷淋水式等 。

     

    从罐体结构上分有三种:

     

    1、单罐杀菌釜

     

    2、双层杀菌釜

     

    3、双锅并联式杀菌釜

     

    4、立式杀菌釜

     

    5、电汽两用杀菌釜

     

    6、旋转式杀菌釜

     

    从锅体材质上分有三种:

     

    1、全不锈钢

     

    2、半钢

    3、碳钢 

     

    选择原则

    1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择,若产品要求温度很严格,尤其是出口产品,因为要求热分布很均匀,所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同,但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高,控温和控压等都由人工完成,食品外观很难掌握,涨罐(袋)和破碎率高。

     

    2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格,则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。

     

    3、若产品是玻璃瓶或马口铁,因为升温和降温速度都要求可以控制,所以尽量不应选择双层杀菌锅。

     

    4、若从节约能源考虑,可选择双层杀菌锅,其特点是上罐是热水罐,下罐是处理罐,上罐的热水重复使用,可节约大量蒸汽,适合每天产量超过10吨的食品生产企业。

     

    5、若产量较小或者没有锅炉,则可以考虑使用电汽两用杀菌锅,其原理是蒸汽由下罐电加热产生,上罐灭菌。

     

    6、若产品粘稠度很高,杀菌过程中产品需要旋转,则应选择选择旋转式杀菌锅

     

    搜好货厂家梁山建功机械设备有限公司为您提供建功二手水浴式杀菌釜 豆干罐头杀菌设备 燕窝宠物罐头玉米肉酱杀菌锅 回收的详细产品价格、产品图片等产品介绍信息,您可以直接联系厂家获取建功二手水浴式杀菌釜 豆干罐头杀菌设备 燕窝宠物罐头玉米肉酱杀菌锅 回收的具体资料,联系时请说明是在搜好货网看到的。

    加工定制 :
    品牌 : 建功
    型号 : 杀菌锅
    杀菌设备类型 : 釜式
    适用范围 : 茶餐厅设备,蛋糕房设备,面包房设备,咖啡店设备,饮品店设备,中餐店设备,西餐店设备,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他
    营销 : 特价
    精品推荐
    您还可以找
    搜好货网 > 梁山建功机械设备有限公司 > 建功二手水浴式杀菌釜 豆干罐头杀菌设备 燕窝宠物罐头玉米肉酱杀菌锅 回收