菏泽牛肉断筋机HX-544A自动断筋机牛排加工流程原料前处理

注意：标识价格为定金

菏泽牛肉断筋机HX-544A自动断筋机牛排加工流程原料前处理

产品介绍：

断筋机用于牛肉产品的嫩化腌制加工中，使用断筋机能够让肉嫩化效果好、肉制品的口感好。该设备操作简单、使用方便、嫩化肉制品效果好。

设备利用高密度的斜切细小D锋对所加工牛肉进行深度纤维瞬间切割，从而从不同角度破坏其肌纤组织，以达嫩化状态，而不改变牛肉的外形。

该设备适用于牛排、猪排、火腿肉、腌肉、烤肉串等肉制品。设备采用食品级不锈钢制造，不生锈不腐蚀满足食品安全生产的要求。

该设备还可以配合盐水机一同使用，用于生产牛肉，断筋后的牛肉由于纤维组织被破坏，腌制液容易被吸收，达到二次嫩化腌制的效果。

产品特点：

不锈钢自动断筋机机器结构紧凑，自动断筋机外形美观，操作简便，效率高，清洁保养容易，安全卫生等优点。

自动断筋机肉会保留初始状态，但却更加鲜嫩、多汁，适用范围广。

自动断筋机适合牛排/羊排猪排的粗加工、细加工企业，超市，宾馆，饭店、韩餐、日餐等餐饮连锁集团。

自动断筋机配备有可调节防滑的橡胶支脚。

自动断筋机采用多轴多D对滚原理，肉块的切割深度可以调节。D轴拆卸方便，清洗容易。

自动断筋机对加工产品无损坏，可测向移动的切板，避免将肉切成薄片！

断筋机价格优惠，适用于烤肉、火腿肉、腌肉、牛排等企业。

工作原理：

断筋机切断肉的纤维，使肉质疏松，鲜嫩。肉块用断筋机齿形D进行表明扎割,断筋机工作是依靠一对锥形齿轮的转齿与定齿作相对运动，

使原料肉受到很大的剪切力、摩擦力、离心力和高频振力，自动断筋机以打开肌肉纤维束，增加肉的表面积，使盐水极易渗透到肉的纤维组织内，

缩短滚揉时间，自动断筋机改善肉的结构，从而使肉质变嫩，达到嫩滑目的。

产品优势：

自动断筋机具有结构紧凑、重量轻, 点地小，噪音小,外形美观、操作简便、效率高、耗电少、清洁保养容易、安全卫生等优点，

利用高密度的特别设计斜切细小锐利D锋对所加工肉排进行深度纤维瞬间切割保持物料外形完整，从而从不同角度破坏其肌纤筋膜组织，

以达到嫩化状态，而不改变肉品的外形，自动连续走料，全程自动化生产。

断筋机适合工业化、及各种类型的肉类食品从业者、各种中西餐饮饭店。

相关说明：

1. 嫩化机：一种用于加工肉类的设备，通过机械力和化学作用使肉类变得更加嫩滑。

2. 嫩肉粉：一种用于嫩化肉类的粉末，通常含有酸性物质和酶类，能够分解肉类中的蛋白质，使其变得更加嫩滑。

3. 嫩肉剂：一种用于嫩化肉类的液体，通常含有酸性物质和酶类，能够分解肉类中的蛋白质，使其变得更加嫩滑。

4. 嫩肉工艺：一种用于加工肉类的工艺，通过机械力和化学作用使肉类变得更加嫩滑。

5. 嫩肉技术：一种用于加工肉类的技术，通过机械力和化学作用使肉类变得更加嫩滑。

6. 嫩肉原理：嫩化机通过机械力和化学作用使肉类变得更加嫩滑的原理，主要是通过分解肉类中的蛋白质来实现。

7. 嫩肉效果：嫩化机处理后的肉类更加嫩滑，口感更好，更容易消化吸收，具有更好的食用体验。

1. 嫩肉断筋机：一种用于去除肉类中筋膜的机器，能够将肉类中的筋膜去除，使得肉质更加嫩滑。

2. 肉类加工设备：包括了嫩肉断筋机、肉切片机、肉磨绞机、肉丸机等各种用于加工肉类的机器设备。

面向全国

直辖市：北京 重庆 上海 天津

江苏省：扬州、南京、徐州、连云港、宿迁、淮安、盐城、泰州、南通、镇江、常州、无锡、苏州

辽宁省：沈阳、大连、朝阳、阜新、铁岭、抚顺、本溪、辽阳、鞍山、丹东、营口、盘锦、锦州、葫芦岛

山东省：济南、青岛、聊城、德州、东营、淄博、潍坊、烟台、威海、日照、临沂、枣庄、济宁、泰安、莱芜、滨州、菏泽

陕西省：西安、延安、铜川、渭南、咸阳、宝鸡、汉中、榆林、商洛、安康

山西省：太原、大同、朔州、阳泉、长治、晋城、忻州、吕梁、晋中、临汾、运城

四川省：成都、广元、绵阳、德阳、南充、广安、遂宁、内江、乐山、自贡、泸州、宜宾、攀枝花、巴中、达州、资阳、眉山、雅安

云南省：昆明、曲靖、丽江、昭通、思茅、临沧、保山、普洱

浙江省：杭州、宁波、湖州、嘉兴、舟山、绍兴、衢州、金华、台州、温州、丽水

安徽省：合肥、宿州、淮北、阜阳、蚌埠、淮南、滁州、马鞍山、芜湖、铜陵、安庆、黄山、六安、巢湖、池州、宣城、亳州

福建省：厦门、福州、南平、三明、莆田、泉州、漳州、龙岩、宁德

甘肃省：兰州、嘉峪关、金昌、白银、天水、酒泉、庆阳、平凉、定西、陇南、武威、张掖

广东省：广州、深圳、清远、韶关、河源、梅州、潮州、汕头、揭阳、汕尾、惠州、东莞、珠海、中山、江门、佛山、肇庆、云浮、阳江、茂名、湛江

贵州省：贵阳、六盘水、遵义、安顺、铜仁、毕节

河北省:  石家庄、邯郸、唐山、保定、秦皇岛、邢台、张家口、承德、沧州、廊坊、衡水、辛集、定州

黑龙江：哈尔滨、齐齐哈尔、黑河、大庆、伊春、鹤岗、佳木斯、双鸭山、七台河、鸡西、牡丹江、绥化

河南省：郑州、开封、洛阳、平顶山、安阳、鹤壁、新乡、焦作、濮阳、许昌、漯河、三门峡、南阳、商丘、周口、驻马店、信阳、济源

湖北省：武汉、黄石、襄阳、十堰、荆州、宜昌、荆门、鄂州、孝感、黄冈、咸宁、随州、恩施、仙桃、潜江、天门

湖南省：长沙、张家界、常德、益阳、岳阳、株洲、湘潭、衡阳、郴州、永州、邵阳、怀化、娄底

吉林省：长春、吉林市、白城、松原、四平、辽源、通化、白山

江西省：南昌、九江、景德镇、鹰潭、新余、萍乡、赣州、上饶、抚州、宜春、吉安

青海省：西宁、格尔木、德令哈、海东

海南省：海口、三亚、三沙、儋州、五指山、文昌、琼海、万宁、东方

广西壮族自治区：南宁、桂林、柳州、梧州、贵港、玉林、钦州、北海、防城港、崇左、百色、河池、来宾、贺州

内蒙古自治区：呼和浩特、包头、乌海、赤峰、通辽、鄂尔多斯、呼伦贝尔、巴彦淖尔、乌兰察布

宁夏回族自治区：银川、石嘴山、吴忠、中卫、固原

新疆：乌鲁木齐、克拉玛依、石河子、喀什、阿克苏、吐鲁番、哈密

西藏自治区：拉萨、那曲、昌都、林芝、山南、日喀则

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