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牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于zhu肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美， 受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。 牛肉干的制作**先要选择上等的原料,其次是制作工艺和制作时间,晒干时还得考量日照的时间，道道工序都得紧密把关。

牛肉干现在越来受欢迎，不仅仅是因为大家对牛肉干营养价值的认可，更大的一个原因是牛肉干的口味会适合于不同的年龄段和不同的人群，而且携带方便！！（食品加工机械厂家Tel：150*0646-5106）

可以调整食物厚薄，小型切牛肉干机节省了人力。使切出来的食品更卫生，外形美观、操作简便、耗电小、清洁保养容易、安全卫生、其造型美观、适合食品加工厂，餐饮行业，饭堂使用。使用前，无须解冻和除筋；切成的肉丁形状整齐，牛肉干切段机厂家且生产能力大。带动齿轮箱内的一对齿轮相对运转。设计为悬臂式，可轻易拆卸、清洗，并能快捷方便地更换不同规格的。采用结构轴承提高了设备的使用性能。

牛肉干加工工艺流程

选肉→分割→浸泡→煮制→切制→炒制→烘烤→检验→包装→杀菌→风干→入库

牛肉干设备介绍

牛肉切条切片机，本机既可以切肉片也可以切肉条，采用双滚刀结构,具有结构紧凑、外形美观、操作简便、效率高、耗电小、清洁保养容易、安全卫生、切肉效果好等优点，广泛应用于学校、食堂、酒店、宾馆、机关单位等。

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