食品级黄原胶 中轩胶饮料酱料粥烘焙用乳化剂 稳定剂 增稠剂

25

1-499千克

22

≥500千克

起订量

≥1千克

总供应

99999999千克

所在地

河北省邯郸市

  • 图文详情
  • 产品属性
  • 黄原胶是一种生物合成胶,呈类白或淡黄色粉末状,是以玉米淀粉为主要原料,由微生物黄单孢杆菌在特定的条件下发酵,再经提炼、干燥、研磨而制成的高分子多糖聚合物。

    其分子结构决定了它的特殊性能:增稠、悬浮、耐盐、耐温、耐酸碱、抗剪切,

    广泛应用于食品、饲料等诸多行业。

    二.特点:

    1)突出的粘性和水溶性。1%的黄原胶水溶液粘度相当于相同浓度明胶溶液粘度的100倍,增稠、增粘效果显着。

    2)独特的假塑性流变学特征,在温度不变的情况下,黄原胶溶液可随机械外力的改变而出现溶胶和凝胶的可逆变化,故而是一种乳化稳定剂。

    3)优良的温度、PH值稳定性。黄原胶可以在相当大的温度(-18-120)及PH(2-12)范围内,基本保持其原有的粘度和性能,因而具有可靠的增稠效果和冻融稳定性。

    4)兼容性。与酸、碱、盐、酶、表面活性剂、防腐剂、氧化剂及其它增稠剂等化学物质同时能形成稳定的增稠系统,并保持原有的流变性。

    5)在适当的比例下,与刺槐豆胶类等其它胶类复配,具有明显的流变性。

    6)安全性及环保性。1983年联合国粮农组织和世界卫生组织(FAO/WHO)正式批准黄原胶为安全食品添加剂,而且对其添加量不作限制,同时,由于黄原胶是一种天然的生物合成胶,与其它化学合成胶相比更具有环保性。

    三. 包装、贮存、注意事项:

    1)用25KG复合牛皮纸或纸桶内衬防潮塑料袋。

    2)在环境温度、密闭、干燥条件下保存18个月。

    3)使用漏斗匀速缓慢加入,尽量避免结块和撒落,添加量以0.3-1.2%为宜。

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    主要有效成分 : 黄原胶
    级别 : 食品级
    品牌 : 中轩
    有效物质含量 : 99%
    产品规格 : 25*1
    执行标准 : 国标
    主要用途 : 增稠剂
    CAS :
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