沧州景隆科普丨校园＂智慧食堂＂中的鼠害防制，还缺＂它们＂

近年来，信息技术的迅猛发展与数字化浪潮的推动，以及zf和教育部门陆续颁布的相关政策引导，使得“智慧食堂”在全国校园内得到进一步发展和普及，“互联网+明厨亮灶”成为校园餐饮的新标配。

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“智慧食堂”，顾名思义，是指利用现代信息技术手段，对食堂的采购、库存、制作、销售等各个环节进行智能化管理，实现食堂运营的数字化、智能化和精细化。

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而“互联网+明厨亮灶”是指通过视频监控和互联网技术，对餐饮单位后厨进行实时直播，将餐饮服务关键部位、环节以及食品安全相关信息、风险进行展示，实现阳光操作，监管人员和公众可通过各种渠道实时查看厨房环境卫生、食品加工操作情况，实现食品安全的社会共治。

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在校园智慧食堂中，虽然“互联网+明厨亮灶”系统能够通过视频监控和互联网技术，对食堂后厨进行实时直播，有效提升食品安全监管的透明度和效率。然而，在鼠害控制方面，仍存在一些不足：

1、视频监控的局限性：虽然视频监控可以实时查看厨房环境，但摄像头可能存在盲区，无法覆盖到所有角落，这可能导致鼠害活动的遗漏。此外，视频监控主要依赖人工查看，对鼠害的识别可能存在疏忽或延迟。

2、AI智能识别技术的限制：虽然“互联网+明厨亮灶”系统具备AI智能识别预警功能，可以自动抓拍后厨中的不规范行为，但在鼠害识别方面仍存在一定限制。由于鼠害活动的多样性和复杂性，AI系统可能无法准确识别所有类型的鼠害活动，导致预警的准确性和及时性受到影响。

3、预警与响应机制的不完善：即使系统能够准确识别鼠害活动并发出预警，但如果没有完善的响应机制，也无法及时有效地控制鼠害。这包括缺乏快速响应的团队、缺乏针对鼠害的专业处理措施等。

4、鼠害预防措施的不足：除了实时监控和预警外，鼠害控制还需要采取一系列的预防措施。然而，“互联网+明厨亮灶”系统主要关注于实时监控和预警，对于鼠害预防措施的推广和实施仍然存在不足。

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校方和餐饮服务提供单位

针对以上这些不足之处，校方和餐饮服务提供单位可通过优化视频监控布局、建立快速响应机制、开展鼠害防控培训等方式，提高校园智慧食堂“互联网+明厨亮灶”在鼠害控制方面的能力，确保食堂的食品安全和卫生。

“它们”？

得益于自身丰富的研发与生产经验以及对物联网技术的持续投入，景隆将物联网技术与传统虫控器械整合，实现了虫控工作的智能化、精准化和GAO效化，开启了“智慧虫控”的新篇章。

整合物联网技术，控制结合：

景隆智慧虫控产品弥补了校园智慧食堂“互联网+明厨亮灶”系统主要关注于实时监控和预警的局限性，发挥了传统器械“捕捉与控制”的特长，真正做到了“控”、“制”结合。

景隆智慧虫控产品

物理器械一方面加强了校园食堂的鼠害控制措施，在智能化升级的基础上，又能够实时监测鼠害情况，自动报警，帮助虫控人员及时、精准防制，保障食品安全和环境卫生。

景隆PMS智能虫控管理系统

建立数据分析和反馈机制：

1、景隆智慧虫控产品还能够收集和分析有害生物活动的数据，了解其发生规律和趋势，帮助虫控人员调整和完善鼠害防控措施，提高防控效果。

2、即时上传的维保报告方便终端用户查询和监督鼠害防控情况，为防制工作争取更多的支持和资源。

这种智能化的虫控方式不仅提高工作效率，也能够大大降低人力成本，为用户带来实实在在的经济效益。

智慧食堂“互联网+明厨亮灶”的创新模式提升了校园餐饮服务的质量和效率，展望未来，景隆小编也希望景隆智慧虫控产品的不断完善和创新，能够为校园餐饮注入更多科技元素，为校园食品安全筑起一道更为坚实的防线，让师生们吃得安心、吃得健康。

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