食品级添加剂防霉剂 丙酸钙 量大从优 丙酸钙生产商

 

                                                                               丙酸钙

    CAS NO.4075-81-4

    中文别名：丙酸钙盐; 初油酸钙;丙酸钙,无水; 丙酸钙盐水合物

    英文名称：Calcium Propionate

    分子式：2(C3H6O2)CA

    丙酸钙是酸型食品防腐剂，在酸性条件下，产生游离丙酸，具有抗菌作用。其抑菌作用受环境pH值的影响，在pH值5.0时霉菌的抑制作用；pH值6.0时抑菌能力明显降低，抑菌浓度为0.01%。在酸性介质（淀粉、含蛋白质和油脂物质）中对各类霉菌、还可以抑制的产生，而对酵母菌。是食品、酿造、饲料、中

     

                                                                  

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