厂家直销 真菌淀粉酶 真菌淀粉酶的研究方法 真菌淀粉酶生产商

375

1-49千克

370

50-199千克

365

≥200千克

起订量

≥1千克

总供应

8888888千克

所在地

江苏省苏州市

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    性状 褐色透明液体,相对密度约为1.25。也有为淡琥珀色粉末状或微颗粒状。活力适宜pH为4.7,温度50。可分散于水中。用途;酶制剂使用方法;1. 本品水解直链淀粉和支链淀粉中的1,4-α-葡萄糖苷键,可生产大量的麦芽糖。2. 一个真菌α-淀粉酶单位(1FAU),是根据以下标准条件,每小时分解5.26g淀粉。3.本品贮存在5下,标示的活力可以保持5年。若贮存在25下,则为3个月。应放置于干燥处。4.本品用来生产高麦芽糖浆、麦芽糖或者高转化率糖浆。用于焙烤制品,将改进面包的结构和体积;用于酒精生产,利于低温(5060)液化,液化酒精糖化醪中的淀粉。用于啤酒生产,可增加麦芽汁的可发酵性,可增加25α-1,6-糊精保留在啤酒中。用量;用于焙烤制品、发酵酒、淀粉糖、果汁、蔬菜加工、酒精生产,真菌淀粉酶(米曲酶Fungus amylase)用于低聚异麦芽糖生产工艺,按生产需要适量使用。

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    类别 : 真菌淀粉酶
    型号 : YUU
    品牌 : 宜昊添
    酶活力 : 2w5w10w15w20w25w
    酶活力保存率 : 99
    砷含量 : 0
    有效物质含量 : 99
    重金属 : 0
    产品规格 : 1*25
    CAS : 9001-19-8
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