¥34
1-24千克
¥32
25-499千克
¥28
≥500千克
起订量
≥1千克
总供应
9000千克
所在地
安徽省合肥市
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产品名称:异麦芽酮糖醇
别 名:帕拉金糖、异构蔗糖
性 状:白色结晶,无臭、味甜、甜度约为蔗糖的42%,甜味纯正,与蔗糖基本相同,无不良后味。
用 途:甜味剂。
应 用:异麦芽酮糖醇是一种低甜之甜味剂,有非常好的口感,可应用于糖果、低甜饮料及食品中。它可以单独使用或与蔗糖一起使用。它也有非常好的遮蔽异味效果。例如:DHA的鱼油味、蔬果汁的异味和豆奶的豆腥味等都有很好的效果。
使用方法:1. 本品系将蔗糖的双糖键从(1→2)转变为(1→6),亦将非还原性双糖(蔗糖)转变为还原性双糖(异构蔗糖),其还原性约为葡萄糖的52%。不易产生褐变反应。
2. 本品甜度约为蔗糖的一半,适于低甜度糖果、糕点等使用。
3. 应用于焙烤食品,可按1:1代替蔗糖,一般无需改变传统配方。若感到褐变太浅时,可适当提高焙烤温度,或添加少量果糖。
用量:可在雪糕、冰棍、糖果、糕点、饮料、饼干、面包、果酱(不包括罐头)、配制酒中按生产需要适量使用。
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型号 : | 异麦芽酮糖醇作用 |
含量 : | 99 |
产品规格 : | 25KG/袋 |
有效物质含量 : | 99 |
执行标准 : | GB |
主要用途 : | 甜味剂 |
CAS : | 有 |
名称 : | 异麦芽酮糖醇 |
品牌 : | 异麦芽酮糖醇 |
产地 : | 安徽 |
是否进口 : | 否 |
食品添加剂生产许可证号 : | SC20144172300190 |
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