二丁基羟基甲苯作用 二丁基羟基甲苯用法用量

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名称:二丁基羟基甲苯BHT

中文名称：二丁基羟基甲苯，抗氧剂BHT

化学名称：2，6-二叔丁基对酚

其他名称：防老剂264、抗氧剂264、抗氧剂T501、BHT

分子式：C15H24O

CAS：128-37-0

产品性状：抗氧剂 BHT(2,6-二叔丁基对酚) 分子量： 220.36, 为白色结晶或结晶性粉末、不溶于水和10%氢溶液。本品主要用于动植物脂以及含油脂较多的食品、化妆品和食品包装用合成材料中。

二丁基羟基甲苯为白色结晶或结晶性粉末，基本无臭，无味，熔点69.5~71.5℃，沸点265℃，对热相当稳定

产品用途：

FAO/WHO（1984）规定：一般食用油脂，单用二丁基羟基甲苯或与丁基羟醚、叔丁基对苯二酚、没食子酸酯类合用时，使用量为0.2 g/kg（其中没食子酸酯类不得超过100mg/kg），与丁基羟基醚、没食子酸酯类合用总量为0.2g/kg，但没食子酸酯类不得超过100mg/kg；不得用于直接消毒，也不得用于调制奶及其制品；用于人造奶油，单用或与丁基羟基、没食子酸酯类合用时，使用量为0.1g/kg。

日本规定：用于鱼、贝类冷冻品、鲸鱼冷冻品浸渍液（生食冷冻鲸鱼肉除外），使用量为1g/kg；用于油脂、奶油、鱼、贝类干制品与盐制品。干燥类淀粉，使用量为0.2 g/kg；口香糖，*使用量为0.75 g/kg。

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