果糖作用 果糖厂家价格 友泰生物

18

1-24千克

15

25-499千克

12

≥500千克

起订量

≥1千克

总供应

60000千克

所在地

安徽省合肥市

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  • 产品属性
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    一、简介

    中文名:结晶果糖

    英文名:Fructose

    化学式:C6H12O6

    分子量:180.16

    CAS登录号:57-48-7、7660-25-5

    EINECS登录号:200-333-3

    熔  点:100 - 110oC

    沸  点:401.1 °C at 760 mmHg

    二、性状

    纯净的果糖为无色晶体,熔点为103~105℃,它不易结晶,通常为黏稠性液体,易溶于水、乙醇和乙。

    三、用途

    1)在食品行业,用作高甜度甜味剂、甜味增效剂、保湿剂、香味增强剂、具有高渗透压、低活性水分、降低冰点等特点。

    1、甜味 果糖是所有营养甜味剂中zui甜的。在大数食品应用中,果糖的甜味差不多是蔗糖的甜味的1.2-1.8倍。

    2风味增强 果糖释放的风味出现在葡萄糖和蔗糖之前,不会遮蔽果味的香气释放,所以能更好地体现出水果类的风味。

    3与其它配料的协同作用果糖如果与其它糖类或甜味剂协同使用,能使甜味的感觉增强,起到提高食品和饮料的甜度,同时保持烘烤食品松软度和饮料的低粘度。

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    型号 : 果糖
    含量 : 99
    产品规格 : 1*25
    有效物质含量 : 99
    执行标准 : GB
    主要用途 : 甜味剂
    CAS : 57-48-7
    名称 : 果糖
    品牌 : 友泰生物
    产地 : 山东
    是否进口 :
    货号 : 结晶果糖
    食品添加剂生产许可证号 : SC12237028401527
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