酵母粉 高活性干酵母 发酵粉面包馒头包子烘培低糖型酵母5kg/袋

产品名称：安琪高活性干酵母  低糖型

净重：5kg/袋；2袋/箱

用途：适用于各种面包糕点和面食类包子馒头等

用法：将干酵母加到面粉中混匀加水糅合，或者先用温水化开，再与面粉等原料拌匀。

 

    高活性干酵母具有发面快、营养丰富、使用简便等优点，适用于制作面包、馒头、包子、饼等发酵面食的制作。

 

适用范围：适用于各种低糖面包、馒头、包子等发酵食品。

 

注意事项：真空包装，开袋后尽快使用。

 

【使用方法】

1、制作面包酵母用量为面粉重量的0.8-1.2%，按面包制作工艺加入其它成份，制作面包。2、一般面制品酵母用量为面粉重量的0.3-0.5%（具体根据面粉质量及环境条件调整），用比例为40－45%，温度为35°C左右的温水将酵母充分溶解，然后放入面粉中和面；之后压面，成型；之后发酵，发酵温度为36－40°C，湿度为70－75％，时间为40-60分钟（冬季或温度低于35°C时则应适当延长发酵时间），最后当面团出现蜂窝状后方可用沸水上笼蒸20－25分钟。

【保存方法】

 阴凉干燥处贮存，开袋后尽快用完。

【保质期】24个月

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