食品级焦葡萄酸钠添加量

• 中文名称： 焦葡萄酸钠

• 英文名称： Sodium Pyruvate

• CAS No.： 113-24-6

• EINECS号： 204-024-4

• 分 子 式： C3H3NaO3

• 分 子 量： 110.04

• 密 度： 1.267g/cm3

• 闪 点： 54.3oC

• 熔 点： >300°C(lit.)

• 沸 点： 165oC at 760 mmHg

• 丙酮酸钠(113-24-6)的性状：

• 白色片状结晶或粉末。

• 易溶于水，微溶于乙醇、乙酸。

• 熔点205℃。

• 规格 HG 3-1166-84

• 生化试剂

• 含量(CH3COCOONa)/%≥ 99.0

• 水溶液反应 合格

• 水溶解试验 合格

• 干燥失重/%≤ 0.4

• 氯化物(Cl)/%≤ 0.002

• 硫酸盐(S04)/%≤ 0.01

• 重金属(以Pb计)/%≤ 0.001

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•  货物包装

• 一般产品皆可分装零售（特殊产品除外），如：10克，100克，500克，1公斤，5公斤等

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