食品级L-天冬酰胺价格 L-天冬酰胺厂家

产品名称：L-天冬酰胺、天冬酰胺

英文名称：L-Asparagine（L-α-Aminosuccinamic acid）

规       格：含量：99%

CAS：5794-13-8（一水品）

分子式：H8N2O3.H2O

 性状：白色斜方晶系晶体或结晶性粉末。稍有甜味。熔点约为234℃。重结晶方法以水佳，其次是乙醇。遇碱水解成天冬氨酸。加热其水溶液亦分解。溶于水（3g/100l，25℃），几乎不溶于乙醇和。水溶液呈酸性。

 用途：营养增补剂。

与糖共热进行氨基－羰基反应，能形成特殊香味物质。用于清凉饮料。

 

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