¥32
1-19千克
¥31
20-99千克
¥30
≥100千克
起订量
≥1千克
总供应
9000千克
所在地
安徽省合肥市
★商品名:天喜牌豆立泡A型
产品名称:复配豆类制品凝固膨松剂
型号:DLP-A
本品完全按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB2760》及补充规定的品种、应用分类、使用范围、使用量、残留量等科学组方,并且按照《食品安全国家标准 复配食品添加剂通则GB26687》精心配制而成。本品已经通过食品生产许可,保障食品安全。用户按照本说明的用法用量生产制作的豆类制品(食品分类号:04.04)既不会超标也不会超量。★配料表:碳酸氢氨、硫酸铝钾、葡萄糖酸-δ-内酯、碳酸氢钠、食用玉米淀粉。★应用范围:豆类制品(食品分类号:04.04)。 ★功能作用:采用本品加工制作的油炸豆腐泡、油炸豆腐串、油炸豆腐片、油炸臭豆腐等豆类制品膨松个大、形态饱满、不塌陷、色泽金黄、出品率高。 ★最大使用限量:15g/kg(以干豆计算)。油炸豆腐泡、油炸豆腐串、油炸豆腐片等豆类制品参考用量:2-5g/kg(以干豆计算)。油炸臭豆腐参考用量:5-15g/kg(以干豆计算)。 ★使用方法:1.将本品用凉水溶解后加入煮好的豆浆中。2.将本品用凉水溶解后浸泡制作好的豆腐块。3.将本品与大豆蛋干拌均匀使用。 ★温馨提示:1.本品含有明矾(硫酸铝钾),超量使用会导致铝含量超标!2.如果没有油炸豆腐的经验,可能因煮豆浆温度高于95℃、油炸火候掌握不好、点浆太老等导致难以膨松。另外,大豆产地品种也会严重影响油炸豆腐的蓬松度,甚至不膨松!3.本品容易发生结块、涨袋现象,不影响使用。4.本品含有食品添加剂碳酸氢铵,加热会产生氨味!碳酸氢铵加热到60℃以上全部挥发,油炸豆腐成品不会有氨味
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品牌 : | 豆立泡A |
型号 : | 食品级 |
名称 : | 豆立泡 |
产地 : | 山东 |
是否进口 : | 否 |
食品添加剂生产许可证号 : | SC20337083200037 |
规格 : | 1kg/袋 |
主要用途 : | 油炸豆腐泡 |
储存方法 : | 阴凉干燥处 |
作用 : | 复配豆类制品凝固膨松剂 油炸豆制品蓬松个 |
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