¥265
1-49千克
¥260
50-199千克
¥255
≥200千克
起订量
≥1千克
总供应
88888886千克
所在地
江苏省苏州市
葡萄糖异构酶
葡萄糖异构酶生产厂家 葡萄糖异构酶价格 食品级葡萄糖异构酶
葡萄糖异构酶简介:
葡萄糖异构酶是一种固定化异构酶,由经过基因改造的 7 号淀粉酶链霉菌种( Streptomyces m1033 )经发酵、絮凝、交联、干燥作用制成的新型固定化酶制剂。其特点表现为可在较高温度下高效率催化 D- 葡萄糖转化为 D- 果糖,是工业上大规模制备高果糖浆的催化剂 。
【产品名称】葡萄糖异构酶
【英文名称】Glucose isomerase
【产品酶活力】80万U/g。
【产品性状】
葡萄糖异构酶近白色或浅棕黄色颗粒,柱状或条状 适作用温度60℃,适用温度30~75℃ 适作用pH7.0~7.5,适用pH6.0~8.0。活性在反应系统中需要有Mg2+及Co2+。其 适浓度分别为10-2mol/L和10-3mol/L。可溶于水,但不溶于乙醇、氯仿和。
【产品用途】葡萄糖异构酶酶制剂.
【使用方法】
葡萄糖异构酶Co2+、Mg2+对本品有作用;山梨醇和甘露醇对本品有强抑制作用。
2. 果葡糖浆生产一般应在60℃下进行,如温度过高,除酶易受热而失活,糖分也可受热分解,产生有色物质。
3. 实际使用参考:底物浓度35~45%DS;葡萄糖含量93%~97%;进口处pH8.2(25℃);温度61℃;MgSO4?7H2O添加量,每升糖浆0.1g。
【产品用量】葡萄糖异构酶用于制造果葡糖浆,可按生产需要适量使用。
【产品包装】葡萄糖异构酶内用两层聚乙烯塑料袋,外用纸板圆桶包装。净含量25kg。
【产品贮存】葡萄糖异构酶贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
【应用说明】1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味、着色剂、防腐剂食品等。2、食品 、填充剂、 原料等。3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻。5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
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类别 : | 葡萄糖异构酶 |
型号 : | 食品级 |
品牌 : | 宜昊添 |
酶活力 : | 2w5w10w15w20w25w |
酶活力保存率 : | 99 |
砷含量 : | 0 |
有效物质含量 : | 99 |
重金属 : | 0 |
产品规格 : | 1*25 |
CAS : | 9001-41-6 |
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