安徽同创凡星 食品级焦磷酸钠 焦磷酸钠出厂价 工厂直供 水分保持剂

 焦磷酸钠

产品用途 

在食品工业中作为品质改良剂、乳化剂、缓冲剂、螯合剂等。

(1)鸭四宝、香菇鸭翅及香菇炖鸭等禽类罐头，在加热过程中易释放出与罐内铁离子反应生成黑色的硫化铁，影响成品品质。添加复合磷酸盐具有很好的螯合金属离子的作用，可以改善成品品质。

(2)猪肉香肠罐头，在斩拌肉时添加复合磷酸盐(焦磷酸钠60、三聚磷酸钠40)。

(3)国外用于鱼肉糜制品，复合磷酸盐(焦磷酸钠60、三聚磷酸钠40)。

(4)可用作干酪的熔融剂、乳化剂，可使干酪中的酪蛋白酸钙释放出钙离子，使酪蛋白黏度增大，得到柔软的、富于伸展性的制品。一般是焦磷酸钠、正磷酸盐及偏磷酸盐等复合使用，用量不超过0.9(以P计)。

(5)用于酱油、豆酱，使用量为0.0050.3左右，可防止豆酱褐变，改善色泽。

搜好货厂家安徽同创凡星生物科技有限公司为您提供安徽同创凡星 食品级焦磷酸钠 焦磷酸钠出厂价 工厂直供 水分保持剂的详细产品价格、产品图片等产品介绍信息，您可以直接联系厂家获取安徽同创凡星 食品级焦磷酸钠 焦磷酸钠出厂价 工厂直供 水分保持剂的具体资料，联系时请说明是在搜好货网看到的。