食品级麦芽糖粉批发价格 麦芽糖粉供应

12

1-24千克

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25-99千克

10

≥100千克

起订量

≥1千克

总供应

10000千克

所在地

安徽省合肥市

  • 图文详情
  • 产品属性
  • 来源:为高粱、米、大麦、粟、玉米等淀粉质的粮食为原料,经发酵糖化制成的食品。气味: 具有麦芽特有的香味,甜度是白糖甜度的0.75倍。外观:金黄色粘稠状液体或者黄白色糖饼。原植物:有软、硬两种,软者称胶饴,硬者称白饴糖,均可入药,但以用胶饴为主。药材性状:饴糖有软、硬之分,软者为黄褐色浓稠液体,粘性很大;硬者系软饴糖经搅拌,混入空气后凝固而成,为多孔之黄白色糖饼。味甘,药用以秋饴糖为佳。 全国各地均产。化学成分:麦芽糖89.5%,蛋白质,脂肪,维生素B2,维生素C,烟酸等。饴糖定义:是以大米等谷类为原料,用麦芽糖化酶作用而制成的一种甜味品。后来,逐步以淀粉代替大米生产饴糖,大正时代开始用活性炭脱色生产精制饴糖。以后欧美开发用酸糖化法生产饴糖,其风味和耐热(熬煮温度)性比麦芽法好。日本还有一种粉末饴糖生产,工艺方法是将饴糖用喷雾干燥法脱水成粉状。主要用途:主要用于加工焦糖酱色及糖果、果汁饮料,造酒、罐头、豆酱、酱油,药用等方面。

     麦芽糖是以淀粉或淀粉质的原料,经液化、糖化、精制而成的,主要成分为麦芽糖的产品。

    糖浆特性与应用范围

      麦芽糖是一种低甜度的淀粉糖,可用它来降低蔗糖甜度;麦芽糖具有与水或极性化合物形成络合物的性质,用于食品中可增强食品的保水性能和保香性能

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    型号 : 食品级
    含量 : 99
    有效物质含量 : 99
    产品规格 : 25*1
    执行标准 : 国标
    主要用途 : 甜味剂
    CAS : 见包装
    名称 : 麦芽糖粉
    品牌 : 麦芽糖粉供应
    产地 : 安徽
    货号 : 见包装
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