安徽同创凡星 红曲红 食用色素 卤肉专用 卤味 盐焗鸭脖 烘焙 饮料 包邮

中文名：红曲红

外文名：monascus colours，red rice starter

应  用：食用色素 

 

红曲红应用于食品(肉制品、豆制品、酒、果汁、饮料、糖果、糕点)、化妆品等行业中。尤其是肉肠加工业。

 

红曲红具有良好的水溶性，可将该产品按所需用量用水或酒精溶解，然后加人配料中着色。用量可根据所需色调而定。若用50左右的热水先溶解，可缩短溶解时间。部分产品的用量(以液体培养品为准)：肉制品，50500mg/kg；冰淇淋，30120mg/kg；酒类，15150mg/kg

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