安徽同创凡星 食品级焦磷酸钠 焦磷酸钠饲料级 生产厂家 保水剂 水分保持剂

15

1-24千克

12

≥25千克

起订量

≥1千克

总供应

100000千克

所在地

安徽省合肥市

  • 图文详情
  • 产品属性
  •  焦磷酸钠

    产品用途 

    在食品工业中作为品质改良剂、乳化剂、缓冲剂、螯合剂等。

    (1)鸭四宝、香菇鸭翅及香菇炖鸭等禽类罐头,在加热过程中易释放出与罐内铁离子反应生成黑色的硫化铁,影响成品品质。添加复合磷酸盐具有很好的螯合金属离子的作用,可以改善成品品质。

    (2)猪肉香肠罐头,在斩拌肉时添加复合磷酸盐(焦磷酸钠60、三聚磷酸钠40)。

    (3)国外用于鱼肉糜制品,复合磷酸盐(焦磷酸钠60、三聚磷酸钠40)。

    (4)可用作干酪的熔融剂、乳化剂,可使干酪中的酪蛋白酸钙释放出钙离子,使酪蛋白黏度增大,得到柔软的、富于伸展性的制品。一般是焦磷酸钠、正磷酸盐及偏磷酸盐等复合使用,用量不超过0.9(以P计)。

    (5)用于酱油、豆酱,使用量为0.0050.3左右,可防止豆酱褐变,改善色泽。

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    品牌 : 同创凡星
    型号 : 食品级
    主要用途 : 水分保持
    类别 : 水分保持剂
    含量 : 99%
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