¥42
1-24千克
¥41
≥25千克
起订量
≥1千克
总供应
10000千克
所在地
安徽省合肥市
产品描述:柠檬酸脂肪酸甘油酯
性状: 乳白色粉末,不溶于冷水,能涣散于热水及热的油脂。特性及应用: 具有乳化、涣散、螯合、抗氧化、抗淀粉老化及操控脂肪累积等效果。1、用于乳化脂肪制品、乳制品、油脂、肉制品、进步其稳定性、口味和口感。2、用于冰淇淋、巧克力、糖块起增效增溶效果。3、食物法典CAC中规则,可用作乳化剂,螯合剂、稳定剂、抗氧化剂。运用方法和运用量:1、将本品加入到60左右的温水中,制成膏状后,再按适当份额加入运用。2、将本品先与油脂溶匀后再进行进一步加工。乳化脂肪制品 大用量为1.5g/Kg质量指标 :
酸值(mgKOH/g) 40-60 总柠檬酸 1350 总脂肪酸 37-81 总甘油 8-33 游离甘油 4.0 灼烧残渣 0.8 重金属(以Pb计) 0.0010 砷(以As计) 0.0003
包装:真空充氮铝箔袋包装,20Kg/箱(5kg/袋×4袋)。
贮运:密封贮存在低温、枯燥、阴凉通风处,防雨防晒。禁止与易燃易爆、有毒有害的物质混贮混运。
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型号 : | 柠檬酸脂肪酸甘油酯 |
有效物质含量 : | 99 |
产品规格 : | 25*1 |
主要营养成分 : | 柠檬酸脂肪酸 甘油酯 |
品牌 : | 柠檬酸脂肪酸甘油酯 |
外观 : | 粉末 |
含量 : | 99 |
保质期 : | 两年 |
主要用途 : | 乳化剂 |
产地 : | 安徽 |
标准 : | 国标 |
货号 : | 25475548 |
是否进口 : | 否 |
CAS : | 见包装 |
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