安徽同创凡星 玉米低聚肽在食品上的应用 食品级玉米低聚肽 添加量 营养强化剂

• 品名： 玉米低聚肽

• 规格：1*25

• 详细介绍：

• 本产品是卫生部批准的新资源食品。　　一、 技术说明本产品是从天然食品玉米中提取的蛋白质，再经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。　　二、 产品特点　　1、 营养丰富：含有人体必须的各种氨基酸，提供氨基酸及肽能营养。　　2、 易吸收：优于氨基酸或蛋白质的吸收。　　3、 溶解性：在大范围PH下完全溶于水，无浑浊现象和沉淀物产生。　　4、 稳定性：对热稳定，组份不改变，功能不丧失。 5、 安全性：天然食品蛋白，安全可靠，无毒副作用。

• 理化指标
  项 目	指 标
  感官	黄色或棕黄色粉末状，无结块
  蛋白质（以干基计）	80.0
  肽含量（以干基计）	75.0
  相对分子量小于1000的	90.0
  AY	0.6
  干燥失重	7.0
  灰分	8.0
  菌落总数（cfu/g）	30000
  大肠菌群（MPN/100g）	40
  酶菌 酵母菌	100
  致病菌	不得检出

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