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【产品简介】

中文名称:L-谷氨酰胺

 中文别名:L-谷氨酸-5-酰胺;L-谷酰胺;麸氨酰胺;L-氨酰胺;L-谷

 英文名称:L(+)-Glutamine

 CAS:56-85-9

 EINECS:200-292-1

 分子式:C5H10N2O3

 分子量:146.15

性状

白色结晶或晶性粉末，能溶于水，无臭，几乎不溶于，等，无臭，稍有甜味。熔点在 185～186 ℃。

在中性溶液中稳定，无臭，有微甜味。

用途：营养增补剂，调味增香剂。L - 谷氨酰胺是构成人体蛋白质所必需的 20 种氨基酸之一

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