¥35
1-99千克
¥34
100-999千克
¥32
≥1000千克
起订量
≥1千克
总供应
9822千克
所在地
安徽省合肥市
一、简介
由于山梨酸钾作用机理、防腐性、安全性、稳定性以及提高和改善食品的感官性质,包括色、香、味、形、口感等诸方面的优点,山梨酸Chemicalbook钾是西方发达大量使用的一种良好的食品防腐剂,广泛运用于食品行业,近年来,在我国的食品行业,山梨酸钾的应用也非常广泛。
二。性状
山梨酸钾为白色至浅黄色鳞片状结晶、晶体颗粒或晶体粉末,无臭或微有臭味,长期暴露在空气中易吸潮、被氧化分解而变色。山梨酸钾易溶于水,67.6g/100ml(20 ℃);5%食盐水,47.5g/100ml(室温);25%糖水,51g/100ml(室温)。溶于丙二醇,5.8g/100ml;乙醇,0.3g/100ml。1%山梨酸钾水溶液的PH7——8。
熔点270°C密度1,361g/cm3蒸气压<1pa(20°c)fema2921|potassiumsorbate储存条件2-8°c溶解度h2o:1mat20°c,clear,colorlesstofaintlyyellochemicalbookw形态powder颜色whitetolightcream气味(odor)odorlessph值7.8(h2o,20.1℃)酸碱指示剂变色ph值范围8-11at580g/lat20°c水溶解性58.2g/100ml(20ºc)
在反应釜中加入山梨酸,然后加入山梨酸质量66%的水,在45℃下滴加49%的溶液,直到反应液PH=8为止,反应约需45min。加入一定量的Chemicalbook活性炭,真空抽滤,在40-45℃下将滤液减压蒸发3-4h,达到要求后升温至70℃放料。经离心脱水得结晶,母液回收,后在105℃下烘干得到产品。
三、用途
山梨酸及钾盐应用在多种食品之中,都可以起到防腐保鲜的作用,且安全性能良好。1.山梨酸及钾盐在酒类和饮料中的应用。 (1)在每升酒类食品中添加200—300毫克山梨酸钾以及20—40毫克二氧化硫。 (2)苏打类饮料:按照0.03%—0.04%的比例添加山梨酸。 (3)鲜橘汁、山楂汁等饮料:按照0.02%的比例添加山梨酸,可以将保存期延长到6月。 (4)其他类非酒精饮料:按照0.04%—0.05%的比例添加山梨酸。
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型号 : | 山梨酸钾 |
品牌 : | 友泰生物 |
含量 : | 99 |
类型 : | 肉制品防腐剂 |
成分 : | 山梨酸钾 |
有效物质含量 : | 99 |
产品规格 : | 25*1 |
执行标准 : | 国标 |
主要用途 : | 防腐剂 |
CAS : | 有 |
产地 : | 安徽 |
标准 : | 国标 |
货号 : | 见包装 |
储存方法 : | 阴凉干燥处 |
外观 : | 粉末状 |
保质期 : | 两年 |
用途范围 : | 防腐剂 |
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