鱼精蛋试剂 鱼精蛋白源头工厂宜昊添

680

1-4千克

675

5-9千克

670

≥10千克

起订量

≥1千克

总供应

1000000千克

所在地

江苏省苏州市

  • 图文详情
  • 产品属性
  • 鱼精蛋白是一种碱性蛋白质,主要在鱼类(如蛙鱼、蹲鱼、鲱鱼等)成熟精子细胞核中作为和DNA结合的核精蛋白存在。鱼精蛋白是从鱼类新鲜成熟精子中提取的一种碱性蛋白质的硫酸盐,用于因注射肝素过量所引起的,且无其他药品可替代。目前,从技术方面来讲,只能从鱼的精子中提取,不能化学合成,所以限制了产量。

    产品性状

    白色至淡黄色粉末,有特殊味道。耐热。与调味料合用有增强鲜味作用。可溶于水,微溶于含水乙醇,不溶于乙醇。主要成分:碱性蛋白质,包括鱼精蛋白和组蛋白。分子量约5000。鱼精蛋白在中性和碱性介质中显示出很强的抑菌能力,并有较高的热稳定性

    产品用途

    鱼精蛋白作为食品防腐剂可应用于饭团、乳油、马铃薯等食品的保藏和保鲜中,大大延长食品的保藏期。在日本鱼精蛋白用于米饭、中华面、炒面、馒头、面包、饺子等淀粉类食品中,亦用于鱼糜类制品及调味料。与醋酸钠、甘氨酸、乙醇等复配后用于蛋糕、糊状食品等。

    根据2003-05-28修订的《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996),本品适用于蘑菇、苹 果、柠檬、板栗、银杏、青梅、百合、柑橘、核桃、芦笋、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐头食品, 因在罐头中能逐渐消耗残余氧气,起到抗氧防腐作用,保持食品的色质与风味,所以广泛用 于罐头食品的护色剂。使用方法:按比例直接添加到汤汁中溶解即可。

    用途领域

    1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
    2、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
    3、化妆品:洗面乳、霜、化妆水、洗发水、面膜等。
    4、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料产品等。

     

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    型号 : 食品级
    品牌 : 宜昊添
    含量 : 99
    有效物质含量 : 99.9
    类型 : 食品级防腐剂
    成分 : 鱼精蛋白
    产品规格 : 1*25
    执行标准 : GB
    主要用途 : 饮料 面食 肉食防腐剂
    CAS : 可定制
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