¥25
1-49千克
¥22
50-199千克
¥18
≥200千克
起订量
≥1千克
总供应
1000000千克
所在地
江苏省苏州市
常州瓜尔胶 瓜尔胶CAS 瓜尔胶
瓜尔胶为大分子天然亲水胶体,属于天然半乳甘露聚糖,品质改良剂之一,一种天然的增稠剂。外观是从白色到微黄色的自由流动粉末,能溶于冷水或热水,遇水后及形成胶状物质,达到迅速增稠的功效。主要分为食品级和工业级(油田使用的属于工业级)两种。一般出口包装是25KG/袋,外层牛皮纸,内层PE薄膜袋。用于石油压裂、钻井等增稠目的,以及食品添加剂,印染和建筑涂料等行业。瓜尔胶是已知的有效和水溶性非常好的天然聚合物。在低浓度下,可形成高粘稠溶液;表现出非牛顿流变特性,与硼砂形成酸可逆凝胶由于它的性能,应用于食品、制药、化妆品、个人保健、石油、粘蚊剂、造纸和纺织印染等行业。
用途
在冷饮如冰淇淋、雪糕、冰霜中起优良稳定剂作用,防止冰晶产生,起着增稠、乳化作用。
如冰淇淋、冰乳、冰果腩、果汁冻、乳酸奶等当中,单独使用或与其它水溶性胶体,淀粉,CMC,刺槐豆胶和海藻酸钠等复配使用。可以使凝浮粘连,抑制冰晶生成,保证结构平滑、使成品形成均匀的浮液组织,起增稠、乳化作用,改善口感,同时,在冷冻时保持稳定,还可以防止快速融化,延长保持期。添加量不超过0。2%-0。5%。少量瓜尔豆胶不能明显地影响这种混合物物在制造时的黏度,但能赋予产品滑溜和糯性的口感。另外一个好处是使产品缓慢熔化,并提高产品抗骤热的性能。用瓜尔豆胶稳定的冰淇淋可以避免由于冰晶生成而引起颗粒的存在。
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型号 : | 食品级 |
品牌 : | 宜昊添 |
含量 : | 99 |
有效物质含量 : | 99 |
产品规格 : | 1*25 |
执行标准 : | GB |
主要用途 : | 饮料 面食 面包 罐头、果酱类、糖果 |
CAS : | 133-37-9 |
名称 : | 瓜尔胶 |
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