¥23
1-99千克
¥21
100-999千克
¥18
≥1000千克
起订量
≥1千克
总供应
10000千克
所在地
安徽省合肥市
一、酒石酸氢钾简介
学名:2,3-二翔基丁二酸氢钾
分子式:KHC4H4O6
分子量:188.17
结构式:HOOC(CHOH)2.COOK
二、酒石酸氢钾性状:
无色或白色结晶粉末。有酸甜味,微溶于水,易溶于稀酸、碱溶液和硼砂溶液,不溶于乙酸及乙醇。比重为1.984。
无色或白色结晶性粉末,无臭,有愉快的清凉酸味。相对密度1.984。易溶于稀无机酸;碱溶液或硼砂溶液。不溶于乙醇或乙酸。
作为分析试剂、缓冲剂、还原剂等,用于调味品、食品加工、电镀、制药工业,被食品工业称作塔塔粉,主要用作膨松剂。
三、酒石酸氢钾主要功能和用途:
在食品工业上称作塔塔粉,用作添加剂、膨松剂,也用作还原剂和缓冲试剂。
1、酒石酸氢钾作为分析试剂、缓冲剂、还原剂等用于调味品、食品加工、电镀、制药工业。在食品工业上主要用作膨松剂(制糕点和面包等)。
2、酒石酸氢钾用作容量分析、缓冲剂、还原剂以及食品工业的膨松剂等。
3、酒石酸氢钾用于食品加工、电镀、制药等。
4、酒石酸氢钾常用作分析试剂,用于制药工业和微生物培养基的制备。
5、酒石酸氢钾用作分析试剂及缓蚀剂
6、酒石酸氢钾作疏松剂,我国规定可用于发酵粉,使用量为250g/kg。
7、酒石酸氢钾可以稳定蛋清,提高蛋清的耐热性和体积;
8、酒石酸氢钾防止糖浆结晶;
9、酒石酸氢钾可以减少蔬菜在煮熟过程中的变色;
10、酒石酸氢钾常与小苏打(需酸性物质)混合,用于制作泡打粉的配方;
11、酒石酸氢钾常用于用氯化钾作为无钠盐替代品的组合中;
12、酒石酸氢钾用作姜饼屋糖衣;
13、酒石酸氢钾类似的酸式盐suan式焦磷酸钠,可与塔塔粉混合,因为他们有当作泡打粉的相同功能;
四、包装:25kg聚乙烯袋装,外套编织袋或牛皮纸复合袋。
搜好货厂家安徽友泰生物工程有限公司为您提供食品级酒石酸氢钾 友泰生物 重酒石酸钾的详细产品价格、产品图片等产品介绍信息,您可以直接联系厂家获取食品级酒石酸氢钾 友泰生物 重酒石酸钾的具体资料,联系时请说明是在搜好货网看到的。
型号 : | 食品级 |
品牌 : | 友泰生物 |
含量 : | 99 |
有效物质含量 : | 99 |
产品规格 : | 25*1 |
执行标准 : | 国标 |
主要用途 : | 酸度调节剂 |
CAS : | 868-14-1 |
名称 : | 酒石酸氢钾 |
别名 : | 重酒石酸钾 |
化学式 : | KHC4H4O6 |
性状 : | 无色至白色粉末 |
英文名 : | Potassium bitartrate |
EINECS登录号 : | 212-769-1 |
联 系 人
联系电话
采购说明