¥31
1-99千克
¥29
100-999千克
¥26
≥1000千克
起订量
≥1千克
总供应
10000千克
所在地
安徽省合肥市
一、详细介绍:
中文别名 DL-苹果酸二钠;马来酸钠;苹果酸二钠
英文名称 Sodium malate
苹果酸钠是一种良好的食品保质剂,在水产品、肉类食品中应用广泛。其在食品中有良好的分散性和持水性,且能降低食品中水分活度,防脱水效果,和酪 蛋白酸钠混用可防油脂脱离,从而减少水产品、肉类食品等的失重、变质
二、产品性状
白色晶体粉末,无臭味咸,易溶于水。
含量(干基计) % ≥98.0-101.0
一水合物干燥失重 % 12
游离酸 % ≤1.0
碱度(以Na2CO3计) % ≤1.0
重金属(以Pb计) % ≤0.002
砷(以As计)% ≤0.0003
三、适用范围:
本品可作为调味料、缓冲剂、保水剂、以及防腐保鲜剂。广泛应用于饮料、肉制品、口服液等。
本品可作为调味料、缓冲剂、保水剂、以及防腐保鲜剂。广泛应用于饮料、肉制品等。人们为了获得全面的营养需要,就要同时食用好多种类的食物,食谱比较广泛,膳食处理也就比较复杂。采用食品强化就可以克服这些复杂的膳食处理
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型号 : | 食品级 |
品牌 : | 友泰生物 |
含量 : | 99 |
有效物质含量 : | 99 |
产品规格 : | 25*1 |
执行标准 : | 国标 |
主要用途 : | 酸度调节剂 |
CAS : | 207511-06-6 |
名称 : | 苹果酸钠 |
别名 : | DL-苹果酸二钠 |
化学式 : | C4H4O5Na2·H2O |
性状 : | 白色晶体粉末 |
英文名 : | Sodium malat |
分子量 : | 196.06 |
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