食品级壳聚糖 友泰生物 脱乙酰甲壳素

125

1-99千克

123

100-999千克

120

≥1000千克

起订量

≥1千克

总供应

10000千克

所在地

安徽省合肥市

  • 图文详情
  • 产品属性
  • 一、【产品简介】

    【中文名称】:壳聚糖

    【CAS NO. 】9012-76-4

    【中文别名】:壳多糖、脱乙酰甲壳素、脱乙酰甲壳质、可溶性甲壳素、可溶性甲壳质、壳糖胺、甲壳胺、甲壳糖、氨基多糖、甲壳多聚糖、几丁聚糖等

    【英文名称】: Chitosan

    【 化学名 】:β-(1→4)-2-氨基-2-脱氧-D-葡萄糖

    二、【产品用途】:

    果蔬保鲜剂

          果蔬保鲜的目的主要是保持果蔬在采摘后直到货架期,能维持正常的品质、品味、营养成分和外观,提高其商品价值。用壳聚糖进行涂膜保鲜,其膜层具有通透性、阻水性,可以对各种气体分子增加穿透阻力,形成了一种微气调环境,是果蔬组织内的 二氧化tan含量增加, 氧气含量降低,抑制了果蔬的呼吸 代谢和水分散失,减缓果蔬组织和结构老化,从而有效地延长果蔬的采后保存期。 

    抗氧化剂

          肉类食品中由于含有高含量的不饱和脂类 化合物易被氧化而使肉类食品腐败 变质,从而缩短肉制品的贮存寿命和破坏肉制品的风味。Darmadji和Izumimoto研究了用壳聚糖处理过的牛肉的氧化稳定性效果。结果发现,加入1%的壳聚糖,在4℃下贮藏3天,牛肉中的硫代 巴比土酸减少70%。

    三、【限量】:

          GB2760-2011:氢化植物油、其他优质或油脂制品(仅限植脂末) 2.0g/kg;冷冻饮品03.04食用冰(除外) 2.0g/kg;果酱 5.0g/kg;坚果与籽类的泥(酱),包括花生酱等 2.0g/kg;醋 1.0g/kg;蛋黄酱、沙拉酱 2.0g/kg;乳酸菌饮料 2.5g/kg;啤酒和麦芽饮料 0.4g/kg。

           GB2760-2001:肉灌肠(方火腿、圆火腿)6.0g/kg;西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类6.0g/kg;大米0.1g/kg。

    搜好货厂家安徽友泰生物工程有限公司为您提供食品级壳聚糖 友泰生物 脱乙酰甲壳素的详细产品价格、产品图片等产品介绍信息,您可以直接联系厂家获取食品级壳聚糖 友泰生物 脱乙酰甲壳素的具体资料,联系时请说明是在搜好货网看到的。

    主要有效成分 : 壳聚糖
    级别 : 食品级
    有效物质含量 : 99
    产品规格 : 25*1
    执行标准 : 国标
    主要用途 : 增稠剂
    CAS : 9012-76-4
    别名 : 脱乙酰甲壳素
    化学式 : C6H11NO4X2
    性状 : 白色粉末
    英文名 : chitosan
    EINECS登录号 : 618-480-0
    储存条件 : 阴凉干燥处
    精品推荐
    您还可以找
    搜好货网 > 安徽友泰生物工程有限公司 > 食品级壳聚糖 友泰生物 脱乙酰甲壳素