¥30
1-99千克
¥29
100-999千克
¥26
≥1000千克
起订量
≥1千克
总供应
10000千克
所在地
安徽省合肥市
一、产品描述
富马酸一钠分子式: C4H3NaO4
富马酸一钠分子量: 138.06
溶解性:常温6.8g
保质期: 18个月
颜色:白色结晶粉末
二、产品性质:
白色结晶性粉末,无臭,有一些酸味(带碱性味)。加热炭化。熔点约290°C。溶于水(6.89g/100mL, 25°C)。
三、适用说明:
富马酸一钠是一种新型防腐保鲜食品添加剂,主要用于水产品和肉糜类食品中,主要与醋酸钠等配合使用,目前在国外的应用较多。此外还用于配置酒、清凉饮料、糖食制品、粉末果汁、水果罐头、冷饮、果酱、果冻等。亦供配置面包、曲奇饼干等的复配型膨松剂。作为酸味剂常与苹果酸、柠檬酸等其它有机酸合用。
依据GB2760-2011规定:在以下食品中作为酸度调节剂使用按生产需要适量使用胶基糖果;生湿面制品(如面皮、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮);焙烤食品;肉及肉制品(08.01生、鲜肉除外);饮料类(14.01包装饮用水类除外);水产品及其制品(包括鱼类、甲壳类、贝类、软体类、棘皮类等水产及其加工制品等)(09.01鲜水产品除外)。
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型号 : | 食品级 |
品牌 : | 友泰 |
含量 : | 99 |
有效物质含量 : | 99 |
产品规格 : | 25*1 |
执行标准 : | 国标 |
主要用途 : | 酸度调节剂 |
CAS : | 7704-73-6 |
名称 : | 富马酸一钠 |
分子式 : | C4H3NaO4 |
性状 : | 白色结晶性粉末 |
英文名 : | Monosodium fumarate |
别名 : | 反丁烯二酸一钠 |
分子量 : | 138.06 |
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