导读:红茶和普洱熟茶一样,都非常适合于冬季喝。红茶是冬天的上品茶,茶性甘温,可养人体的阳气。喝后可以暖腹,可使身体生热,增加体温,增强人的抗寒能力,而且还能去油腻,帮助消化。下面为大家介绍三种红茶泡法!
家庭式泡法
第一步:温壶
用沸水将茶叶及茶杯温热,冷的茶壶无法泡出红茶的原有风味。烧开水不要用铁制的水壶。
第二步:倒入适量的茶叶
基本上是一茶匙茶叶泡一杯红茶的比例。
第三步:冲泡
冲泡红茶的水要用沸腾的水,越热越好。放冷后再加热的开心无法冲出好味道。
第四步:盖上壶盖
若冲泡的的碎茶叶,加入热水后,将滤茶网及茶叶拿开,再盖上壶盖,因为碎红茶易于冲泡,泡太久会苦涩,越是细长的茶叶,浸泡时间可以加长。
观赏式泡法
第一步:备具
壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上,茶道、茶样罐放在茶盘左侧,烧水壶放在茶盘右侧。
第二步:赏茶
打开茶样罐,让来客欣赏茶叶的色和形。
第三步:烫杯热罐
将开水倒入水壶中,然后将水倒入公道杯,接着倒入品茗杯中。
第四步:投茶
按1:50的比例把茶放入壶中。
第五步:洗茶
右手提壶加水,用左手拿盖刮去泡沫,左手将盖盖好,将茶水倒入闻香杯中。
第六步:第一泡
将开水加入壶中,泡一分钟,趁机洗杯,将水倒掉,右手拿壶将茶水倒入公道杯中,再从公道杯斟入闻香杯,只斟七分满。
第七步:鲤鱼跳龙门
用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在闻香杯杯底,翻转一圈。
第八步:游山玩水
左手扶住品茗杯杯底,右手将闻香杯从品茗杯中提起,并沿杯口转一。
第九步:闻幽香
将闻香杯放在左手掌,杯口朝下,旋转90度,杯口对着自己,用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方,细闻幽香。
第十步:品啜甘茗
三个口是一个品,要做三口喝,仔细品尝,探知茶中甘味。
随后的第二泡、第三泡操作同上。
另外,红茶的调味料也有许多:柠檬,牛奶,蜂蜜,方糖。可以调出各种不同的风味。
懒人式泡法
这种方法最简单,投茶--加水--喝。
另外,红茶也可以加柠檬、牛奶、蜂蜜和方糖等来调味,调出自己喜欢的风味。
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