富锌酵母食品级 营养强化剂 莱晟生物 厂家优质供应 食品添加剂

• 产品概述

• 锌是生物体必需的微量元素之一。富锌酵母是利用可食用酿酒酵母添加可电离锌的化合物，经酵母自身丰富的酶系将锌离子转化为有机锌形态。富锌酵母中的有机锌，51％结合在酵母的细胞壁上，45％在短肽、氨基酸中，其余分布在线粒体和微粒体上。在酵母繁殖期间，大部分锌元素与细胞壁的大分子结合，形成多糖-蛋白质-锌络合物，其生物利用度高于无机锌。

• 含量规格

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• 常规20000mg/kg

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• 富锌酵母就是在培养酵母的过程中加入锌元素，通过酵母在生长过程中对锌元素的吸收和转化，使锌与酵母体内的蛋白质和多糖有机结合，

• 富锌酵母用于各种食品；营养强化食品，如：乳制品、饼干、饮料、果汁、面粉、婴幼儿配方食品中锌营养素强化的原料。

• 富锌酵母包装和贮存条件：

•   1、本品整包装一般为1公斤/铝箔袋； 25公斤/纸板桶。

•   2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

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