¥320
1-99千克
¥310
100-499千克
¥300
≥500千克
起订量
≥1千克
总供应
65879千克
所在地
河南省郑州市
紫胶红(1ac dyer red)又称虫胶红,着色成分是由紫胶酸A、紫胶酸B、紫胶酸C、紫胶酸D、紫胶酸E五种成分组成的混合物,其中紫胶酸A占85%。紫胶红安全性高,适用于不含蛋白质、淀粉的饮料、糖果及果冻类、糕点面类等 [1] 。
中文名
紫胶红
外文名
Lac Dyer Red
别 名
虫胶红
成 分
紫胶酸A、紫胶酸B、紫胶酸C等
特 性
混合物
紫胶红色素异名:紫胶红;虫胶红;虫胶红色素;紫胶色素;
成分:由紫胶色酸A、紫胶色酸B、紫胶色酸D、紫胶色酸E等组成的混合物,其中紫胶色酸A占85。
性质与指标:鲜红色或紫红色粉末或液体。溶于乙醇或丙二醇(约3),微溶于水,不溶于棉籽油。20时的溶解度为0.0335(水)、0.916(95乙醇),纯度越高,水中的溶解度越低。色调随PH值变化而变化,PH值小于4.0时呈橙黄色;PH值为4.0-5.0时呈橙红色;PH值大于6.0时呈紫红色。在酸性条件下对热、光均稳定,于100加热2h无变化,PH值为3时在窗边放置16d无变化。在强碱溶液(PH为12以上)中褪色。对维生素C稳定,几乎不褪色。遇金属离子,特别是铁离子含量在10-6以上时,色素变黑。着色性能随PH值变化,接近中性时着色性能差,酸性时较好。LD501.8g/kg(大鼠,经口) nbsp;
来源:从豆科、桑科植物上的紫胶虫(Laccife lacca)的雌虫所分泌的树脂状物质紫胶,用稀碳酸钠水溶液萃取、精制而得 nbsp;
用途:可用于果蔬饮料、糖浆、乳酸饮料、番茄制品、果酱、冷饮、胶姆糖、糖果、火腿、香肠、鱼糕及烘烤食品着色,为红色着色剂。 适用于不含蛋白质、淀粉的饮料、糖果及果冻类等的着色。
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型号 : | 优质 |
主要着色成分 : | 紫胶红色素 |
品牌 : | 莱晟 |
色素含量 : | 99 |
来源 : | 天然着色剂 |
有效物质含量 : | 99% |
产品规格 : | 1*25kg |
执行标准 : | 国标 |
主要用途 : | 食品上色 |
CAS : | 有 |
产地 : | 中国 |
量大 : | 优惠 |
添加量 : | 0.1%-0.3% |
发货的 : | 郑州 |
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