食品级罗望子胶 罗望子胶价格 罗望子胶生产厂家 罗望子胶 保证质量 厂家供应

• 中文名称：罗望子胶英文名称：Tamarind gum

•  

• 别   名：罗望子多糖胶CAS  RN：977027-77-8

•  

• 果冻下线度；26胶，50。

•  

• 产品标准粘度（5水溶液，25度） 300-500mPa.s凝胶强度 2.0-26.0砷 0.0001重金属 0.001蛋白质 3脂肪 1干燥失重 7灼烧残渣 5细菌总数 2000个/g大肠菌群 3个/100g致病菌 不能检出

•  用途

•      增稠剂,稳定剂,胶凝剂; 可用于冰淇淋类,调味酱类,烹调品罐头,即食咖喱调料,水果饮料,松蛋糕 ,一般果冻等。

• 应用

•      在食品工业上，罗望子胶主要用于生产果酱、 软糖、以及与其它天然水溶胶配合使用生产不同要求的凝胶, 其价格也远比果胶、卡拉胶等更为经济。也用于冰淇淋中做为稳定剂。

•  限    量：冰淇淋 果冻 糖类2g/kg。参考用量：糖果0.004，松蛋糕0.1，冰淇淋0.05，果冻0.2。

• 溶解方法：为了防止结块请溶解以后用罗望子胶。用尽可能多水。一点一点地加上罗望子胶，尽量快速搅拌将溶液加热70-75，要是搅拌速度慢，先将罗望子胶和其他粉末比如砂糖(罗望子胶的5-10倍数量) 搀和后溶解。也可以先在液糖，山梨醇，酒精里对罗望子胶，均等分散后使用

搜好货厂家河南莱晟生物工程有限公司为您提供食品级罗望子胶 罗望子胶价格 罗望子胶生产厂家 罗望子胶 保证质量 厂家供应的详细产品价格、产品图片等产品介绍信息，您可以直接联系厂家获取食品级罗望子胶 罗望子胶价格 罗望子胶生产厂家 罗望子胶 保证质量 厂家供应的具体资料，联系时请说明是在搜好货网看到的。