食品级复配豆制品增稠剂 营养强化剂 优质供应食品添加剂复配豆制品增稠剂 食用复配豆制品增稠剂 厂家供应

复配豆制品增稠剂

配料：硫酸钙、氯化钙、瓜尔豆胶等。

执行标准：GB26687-2011

使用范围：豆类制品、豆腐腐竹油皮、千张增筋，增加豆制品的耐煮性。使用本品每公斤黄豆可多产豆腐2-4两。

使用添加量：按干豆量0.1%-0.3%。

使用方法：腐竹、油皮按干豆量的2%-3%左右，豆浆煮熟前10分钟均匀撒入浆中。做豆腐每百斤黄豆加(3斤面粉和增筋剂搅拌均匀，用温水或成糊状在点浆前倒入豆浆搅拌均匀），做腐竹每百斤黄豆加10斤面粉，和本品一起用水搅成稀面糊，倒入缸内和豆浆一起搅拌均匀，然后加热烧开，点浆时使用石膏或卤水要比平时多用1/3。

1：用于彩色豆腐、米豆腐，豆腐块、豆腐乳、卤豆腐、老豆腐，豆腐脑（工艺有别）可增加产量，做出的豆腐硬度弹性增加，口感筋道，豆腐色白细滑，手感硬挺，划开不淌水，油煎不破，可炒，可涮，消费者喜爱，同时具有防止豆浆粘连包布，解决石膏，卤水酸味问题的作用，是豆腐经营者创品牌的理想选择。

2：用于豆干，豆腐干、豆腐丝改变传统豆干化学增筋或没加增筋剂口感差，色暗，让豆干色香味俱全，安全卫生，好看好卖。本品能与豆制品中的蛋白质反应进行桥联，形成络合，生成良好的豆筋网状结构。使豆制品产生良好的弹韧性、延伸性、产出腐竹，豆皮久泡不碎久煮不易变型，缩短了腐竹、豆油皮的挑皮时间，节省能源，提高单位时间劳动生产率，节省成本，添加量少。

3：使腐竹、豆油皮表面光亮，好看好卖。

4：延长保鲜期，无硬块，易复水，不复色。

5：产品无沉淀，不含任何违禁物品，全部由食品级原料精制而成。

•  

搜好货厂家河南莱晟生物工程有限公司为您提供食品级复配豆制品增稠剂 营养强化剂 优质供应食品添加剂复配豆制品增稠剂 食用复配豆制品增稠剂 厂家供应的详细产品价格、产品图片等产品介绍信息，您可以直接联系厂家获取食品级复配豆制品增稠剂 营养强化剂 优质供应食品添加剂复配豆制品增稠剂 食用复配豆制品增稠剂 厂家供应的具体资料，联系时请说明是在搜好货网看到的。