食品级单宁酶 单宁酶生产厂家 食用单宁酶 酶制剂 生产厂家优质供应

200

1-99千克

180

100-499千克

165

≥500千克

起订量

≥1千克

总供应

965789千克

所在地

河南省郑州市

  • 图文详情
  • 产品属性
  • 中文别名:单宁酶

          英文名称:Tannase

          法定编号:EC 3.1.1.20。

          鞣酸酰基水解酶,由各种青酶或曲酶在鞣酸存在时产生的一种诱导酶,能切断儿茶酚与没食子酸间的酯键,从鞣酸中释放没食子酸阴离子。

        单宁酶Neotannase P是一种胞外酶,产自黑曲酶。该酶是作为一种脂酶起作用,分解单宁为鞣酸。

          淡黄色至浅棕色无定型粉末或松散有光泽的鳞片状或海绵状固体,暴露于空气中能变黑。无臭,微有特殊气味,具强烈的涩味,露置光和空气中色变深。溶于水,易溶乙醇、和甘油,几乎不溶于、苯、氯仿

           可用于处理啤酒中单宁、蛋白质,使其澄清透明,亦可用于除去柿子等食品的涩味,以及用于制造速溶茶,防止发酵茶混浊。

     1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

    3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。

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    类别 : 单宁酶
    型号 : 优质
    品牌 : 莱晟
    酶活力 : 10
    酶活力保存率 : 99
    砷含量 : 检测标准
    有效物质含量 : 99
    重金属 : 0
    产品规格 : 1.25kg
    CAS :
    产地 : 中国
    量大 : 优惠
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