¥130
1-99千克
¥128
100-499千克
¥122
≥500千克
起订量
≥1千克
总供应
5239172千克
所在地
河南省郑州市
名称:普鲁兰多糖
级别:食品级
含量:99
规格:25kg/桶装
功能:胶凝剂、增稠剂、乳化剂、稳定剂
普鲁兰多糖英文:Pullulan
普鲁兰多糖分子式:(C37H62O30)n
性状白色至微黄色粉末,普鲁兰多糖的成膜性、阻气性、可塑性、粘性均较强,普鲁兰多糖并且具有易溶于水、无色无味等优良特性
普鲁兰多糖的特性结构上富有弹性,溶解度比较大。
[普鲁兰多糖作用]应用于食品,普鲁兰多糖为新增四种食品添加剂产品,可在糖果、巧克力包衣、膜片、复合调味科和果蔬汁饮料中普鲁兰多糖用作被膜剂和增稠剂。
普鲁兰多糖水溶液有滑润、清爽的感觉,具有改善口感的作用,因此普鲁兰多糖可用作食品品质改良剂和增稠剂。在食品加工过程中添加少量普鲁兰多糖可显着改善食品质量.如鱼糕能增味提质;制豆腐时添加少量普鲁兰多糖能保持大豆的香味并简化工艺;酱油。调味品、咸菜、糖煮鱼虾、美味食品等少量添加普鲁兰多糖能稳定其黏性、增加其粘稠感并使其口感更顺滑。
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主要有效成分 : | 普鲁兰多糖 |
级别 : | 食品级 |
品牌 : | 莱晟 |
有效物质含量 : | 99 |
产品规格 : | 1*25kg |
执行标准 : | 国标 |
主要用途 : | 食品增稠剂 增粘 |
CAS : | 有 |
用途 : | 食品加工 |
发货地 : | 郑州 |
量大 : | 优惠 |
形状 : | 粉末 |
起订量 : | 1kg |
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