¥45
1-99千克
¥42
100-999千克
¥37
≥1000千克
起订量
≥1千克
总供应
99999千克
所在地
河南省郑州市
中文名:山梨酸钾
英文名:Potassium sorbate
别 称:2,4-Hexadienoic acid potassium salt
化学式:CH3CH=CHCH=CHCOOKCAS
登录号:24634-61-5EINECS
登录号:246-376-1
分子式:C6H7KO2
山梨酸钾为白色条状,微有臭味,长期暴露在空气中易吸潮、被氧化分解而变色。山梨酸钾易溶于水,67.6g/100ml(20 );5食盐水,47.5g/100ml(室温);25糖水,51g/100ml(室温)。溶于丙二醇,5.8g/100ml;乙醇,0.3g/100ml。1山梨酸钾水溶液的PH78。
山梨酸(钾)在密封状态下稳定,暴露在潮湿的空气中易吸水,y化而变色。山梨酸钾对热稳定性较好,分解温度高达270。
山梨酸(钾)能有效地抑制酶菌,酵母菌和好氧性细菌的活性,从而达到有效地延长食品的保存时间,并保持原有食品的风味。
化妆品防腐剂。属有机酸类防腐剂。添加量一般为0.5。可与山梨酸混合使用。山梨酸钾虽易溶于水,使用方便,但其1水溶液ph值为78,有使化妆品ph值升高的倾向,在使用时应予以注意。
(1)肉、鱼、蛋、禽类制品 0.075g/kg
(2)果、蔬保鲜、碳酸饮料0.2g/kg
(3)胶原蛋白肠衣、低盐酱菜、醤类、蜜饯、果汁(味)型饮料、果冻 0.5g/kg
(4)食品工业用塑料桶装浓缩果汁2.0g/kg
(5)酱油、食醋、果酱、氢化植物油、软糖、鱼干制品、即食豆制食品、糕点、馅、面包、蛋糕、月饼、即食海蜇、乳酸菌饮品 1.0g/kg
(6)果汁(果味)冰、含乳饮料 0.5g/kg
(7)预调酒 0.2g/kg
(8)肉灌肠 1.5g/kg
(9)复合调味料、调味糖浆、液体复合调味料、即食笋干 1.0g/kg
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型号 : | 优 |
品牌 : | 莱晟 |
含量 : | 99% |
类型 : | 食品防腐 |
成分 : | 山梨酸钾 |
有效物质含量 : | 99% |
产品规格 : | 1*1kg |
执行标准 : | 国标 |
主要用途 : | 食品防腐保鲜 |
CAS : | 有 |
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