d一异抗坏血酸钠食品级抗氧化卤肉酱肉制品护色熟食用保鲜防腐剂莱晟优质供应

产品详情

Product details

D -异抗坏血酸钠（d-sodium erythorbate）又名赤藻糖酸钠，是一种食品抗氧、防腐保鲜助色剂。 

广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、酒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜助色。 

主要以大米为主要原料，采用微生物发酵生产获得产品。 

按GB8273 - 87 标准生产 。用量和具体适用范围按国标2760执行。

 D -异抗坏血酸钠为白色至黄白色晶体颗粒或晶体粉末，无嗅、无味，溶点200以上分解；在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。但在水溶液中与空气、金属、热、光则发生氧化，易溶与水，常温下溶解度为16g/100ml,几乎不溶于乙醇，1水溶液的PH值为6.5-8.0。

D-异抗坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧保鲜剂，可保持食品的色泽，自然风味，延长保质期，且无任何毒副作用，广泛用于食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜，油脂等。

在食品行业中，主要用于肉制品，水果，蔬菜，罐头，果酱，啤酒，汽水，果茶，果汁，葡萄酒等。 

1.肉制品中:作为发色助剂，保持色泽，防止亚硝胺类(如亚硝酸盐)形成，改善风味，切口不易褪色。腌制咸菜保持色泽，改善风味。 

2.冷冻鱼虾:保持色泽，防止鱼表面氧化产生腐臭味。 

3.啤酒及葡萄酒:在发酵后加入，防止异味和混浊，保持色香味，防止二次发酵 

4.果汁及酱类:在装瓶时加入，保持天然VC，防止退色，保持原有风味。

5.水果储存:喷雾或配合柠檬酸使用，保持色泽风味，延长储存期。 

6.罐头制品:在装罐前加入到汤汁，保持色香味。 

7.用于面包中，可保持面包的色泽，自然风味和延长保质期。 

8.中国<<食品添加剂使用卫生标准>规定用于面包.方便面使用量不超过0.2g/kg,用于汤料，肉制品使用量不超过1.0g/kg. 

我国食品添加剂使用卫生标准(GB2760-2011)规定:可用于啤酒，使用量不超过0.04g/kg;肉制品，使用量不超过0.5g/kg;葡萄酒、果汁饮料，使用量不超过0.15g/kg;果蔬罐头、肉类罐头、果酱、冷冻鱼，大使用量1.0g/kg。 

使用方法： 

对肉制品的用量为0.50.8/kg。对冷冻鱼类，在冷冻前用0.1-0.6的水溶液浸渍。对果汁等饮料的使用量不超过0.010.025。苹果调味酱罐头，0.15g/Kg(单用或与抗坏血酸合用量)午餐肉，熟肉末，熟猪前腿肉，熟火腿，0.5g/kg(单用与抗坏血酸及其钠盐合用量，以抗坏血酸计)，桃子、苹果酱:2g/k果罐头0.75-1.5g/l,天然果汁0.08-0.11g/l.啤酒0.03g/l。 

包装和贮存条件：   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。   2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

       品名：山梨酸钾

        生产许可证编号：浙XK13-217-00084；

        规格：1000克/袋      20袋/箱

 

搜好货厂家河南莱晟生物工程有限公司为您提供d一异抗坏血酸钠食品级抗氧化卤肉酱肉制品护色熟食用保鲜防腐剂莱晟优质供应的详细产品价格、产品图片等产品介绍信息，您可以直接联系厂家获取d一异抗坏血酸钠食品级抗氧化卤肉酱肉制品护色熟食用保鲜防腐剂莱晟优质供应的具体资料，联系时请说明是在搜好货网看到的。